“Chambao”, como el grupo musical, es un precioso caballo de la cuadra del rejoneador Álvaro Montes. De capa baya, “Chambao” es hijo de una yegua de Peralta de línea de toreo. Este ejemplar llama la atención por su pelo, pero también por las corvetas y lanzadas que hace en la plaza y por la forma de citar de frente al toro y cavar al estribo.
Álvaro Montes tiene, además, otros dos caballos de origen Peralta, base fundamental de su actual cuadra.