UFANO XV es uno de los caballos veteranos de la cuadra. Hijo de Inspirado VI y de la yegua Ufana IX, ambos con el hierro de Peralta, es un ejemplar tordo muy dócil y versátil.
Actualmente, desempeña un papel importante en el espectáculo «Andalucía a caballo», siendo el caballo protagonista en riendas largas. De los diversos aires que ejecuta, destacan su «passage» cadenciado y su paso español.
En la imagen, apreciamos dos fotografías de Ufano, guiado por el jinete y mayoral de la ganadería, Francisco Crespo.