Algo así cuentan que fue lo que dijo Ava Gadner cuando, en una de sus visitas a España, le preguntaron que qué pensaba cuando le consideraban como «el animal más bello del mundo». Y es que Ava Gardner, era una enamorada de los caballos de Peralta. A la actriz norteamericana,le seducían las corridas de toros, el flamenco y el embrujo del campo andaluz.
Desde el primer momento, Ava Gardner se sintió fascinada por caballos de Peralta. Por su arrojo, su valentía, su nobleza, y como no, su belleza y prestancia. En ellos llegó a torear en la placita de tientas del Rancho El Rocío, y en ellos iba a grabar la película «Centauro de las Marismas», que dirigiría Mel Ferrer.
Películas inolvidables como Las nieves del Kilimanjaro, de Hemingway, o Mogambo, de John Ford, nos mostraron a una mujer en toda la plenitud de la vida y de su belleza descomunal, al igual que otras imágenes, vestida con el traje de flamenca en la Feria de Abril de Sevilla o, estas otras, que reproducimos, practicando el rejoneo o paseando en coche con un hermoso caballo de los hermanos Peralta.